如何使加工出的肉制品口感变得更嫩?
绍兴市柯桥区资深刑事律师
2025-05-09
加工肉制品口感变嫩需合规操作。依据《食品生产许可管理办法》，肉制品生产需获许可证，非法添加或不当处理可能违法，严重影响食品安全及消费者健康。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫合规提升口感。具体操作：1. 选用优质原料，确保新鲜；2. 调整腌制配方，如适量添加合法嫩肉剂；3. 控制加工温度和时间，避免过度熟化；4. 严格遵循食品安全标准，不添加非法物质。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫常见处理方式是优化工艺与配方。选择时应考虑原料特性、目标口感及合规性，确保既提升品质又不违反法律法规。
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